دستور غذای سرخ ماهی آپولو نزدیکترین منطبق با روشی است که در اکثر رستورانهای آندره ای که بازدید کرده ام سرو می شود. شبیه دستور منچوری ماهی ، اما ما به هیچ سس ، رنگ مصنوعی یا آجینوموتو نیازی نداریم ، شما می توانید این ماهی آپولو را درست مثل نوع رستوران تهیه کنید.

اولین بار من ماهی رستوران آپولو در یک رستوران آندرا در بنگلور داشتم و از آن زمان کاملاً آن را دوست داشتم. غذای مخصوص این غذا که با ماهی های بزرگ تهیه می شود ، فیله های بدون استخوان انتخاب می شوند و از ماسالا و سس گارم برای تهیه استفاده نمی شود و هنوز هم استفاده نمی شود طعم و مزه به راحتی عالی و بدون هیچ بو.

برای تهیه ماهی آپولو ماهی ، می توانید از هر فیله بزرگ بدون استخوان مانند تومن یا قورباغه ماهی یا ماهی قزل آلا استفاده کنید. اما ماهی قزل آلا سرخ شده عمیق ایده خوبی نیست ، مواد مغذی به روغن تخلیه می شوند.

تبلیغات

• ▢فیله ماهی 500 گرم بدون استخوان ، (به قطعات کوچک یا نوار برش خورده)
• ▢روغن برای سرخ شدن عمیق
• ▢2 قاشق غذاخوری آرد ذرت
• ▢1 قاشق غذاخوری آرد ساده

چاشنی

• ▢1 قاشق غذاخوری روغن برای چاشنی
• ▢1 شاخه برگ کاری
• ▢1 ½ قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده
• ▢1 ½ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
• ▢2 عدد گل فلفل سبز
• ▢2 پیاز خرد شده

ماریناسیون

• ▢1 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز
• ▢sp قاشق چایخوری زردچوبه
• ▢نمک به مزه
• ▢1 لیمو متوسط ​​، آب آن را استخراج کنید
• ▢1 سفید تخم مرغ

تبلیغات

• ▢

  ماهی را به اندازه های دلخواه یا نوار برش داده و بشویید و آبکش کنید.

• ▢

  آب لیمو و نمک را روی ماهی بریزید و 5 دقیقه کنار بگذارید.

• ▢

  با مواد ذکر شده در مارینینگ مارینیت کنید. حدود 30 دقیقه تا 2 ساعت کنار بگذارید. اگر بیش از 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

• ▢

  روغن را برای سرخ شدن عمیق گرم کنید.

• ▢

  ذرت و آردهای ساده را بپاشید و خوب مخلوط کنید.

• ▢

  وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد ، حرارت را به متوسط ​​کاهش دهید ، قطعات را عمیق سرخ کنید تا تمام شود. روی یک بافت جاذب کنار بگذارید.

• ▢

  1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. در یک ظرف دیگر روغن بریزید ، برگ های کاری را ترد کنید تا ترد شود ، سیر زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و سرخ کنید تا عطر به خود بگیرد.

• ▢

  پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.

• ▢

  ماهی سرخ شده را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه روی سطح بالا تفت دهید.

• ▢

  ماهی ماهی آپولو آماده است.

تبلیغات

مقادیر جایگزین ارائه شده در کارت دستورالعمل فقط برای 1x ، دستور اصلی است.

برای کسب بهترین نتیجه ، دستورالعمل ها و نکات گام به گام عکس دقیق من را در بالای کارت دستورالعمل دنبال کنید.

ارزش غذایی

دستور سرخ ماهی ماهی آپولو | طرز تهیه ماهی هیدرآباد آپولو ماهی

مبلغ هر وعده

کالری 286کالری از چربی 63

٪ ارزش روزانه*

7 گرم چربی11٪

1 گرم چربی اشباع شده6٪

کلسترول 83 میلی گرم28٪

سدیم 223 میلی گرم10٪

پتاسیم 660 میلی گرم19٪

کربوهیدرات ها 18G6٪

فیبر 2 گرم8٪

شکر 4 گرم4٪

پروتئین 36 گرم72٪

ویتامین A 290IU6٪

ویتامین C 23.6 میلی گرم29٪

کلسیم 41 میلی گرم4٪

آهن 1.5 میلی گرم8٪

* درصد ارزش روزانه بر اساس یک رژیم 2000 کالری است.

=دستور غذای ماهی ماهی آپولو با تصاویر گام به گام